Sommerzeit-Einmachzeit
Meckenheim,dort wo ich lebe,nennt man auch die "Toscana" der Pfalz.
Bei uns wachsen sogar Feigen und Kiwis.
Und weil es in den letzten Wochen ein Überschuß an Beeren und Gemüse
gab,wollte ich für" schlechte Zeiten" ein paar Dinge einmachen.
Hier auf dem Bild nur ein kleiner Einblick.Konfitüren mache ich schon
länger selbst,Mirabellen,Renekloden,Gurken und eingelegte Möhren,
habe ich dieses Jahr das erste mal gemacht.
Ebenfalls zu sehen sind zwei Chutneys (Zucchini und Aprikose),sowie
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