Mini-Eierlikörgugel

Ja ist den schon Ostern!

ZUTATEN und ZUBEREITUNG:

5 Eier
2 P. Vanillezucker
250 g Puderzucker
250 ml Eierlikör
250 ml ÖL
125 g Mehl
125 Speisestärke
1 P Backpulver

Eier, Vanillezucker und Puderzucker schaumig schlagen.
Eierlikör und Öl langsam unterrühren, anschließend Mehl, Speisestärke und Backpulver
unterziehen, bis ein glatter Teig entsteht.
Backofen auf 175° vorheizen und Gugel etwa 12-14 Minuten backen.