Bounty-Kugeln

                           Es wird weiter gerollt
               

      ZUTATEN: 250ml Kokosmilch
                            Mark von einer Vanilleschote
                            3Eßl Weichweizengrieß
                            3-4Eßl. Rohrohzucker
                            Prise Salz
                            200g Kokosraspel
                            150g Zartbitterschokolade
                            2Eßl Kokosöl


      Zubereitung:   Milch mit dem Mark der Vanille aufkochen. Temperatur reduzieren.
                             Grieß, Zucker und Salz in die Milch einrieseln lassen, dabei immer
                             gut rühren. Kurz köcheln lassen, dann die Kokosraspel untermischen.
                             Abkühlen lassen.

                             Aus der Masse Kugeln formen und kühl stellen (gute 2 Stunden).

                             Schokolade mit dem Kokosöl in einem Wasserbad langsam erhitzen.
                             Abkühlen lassen und noch einmal langsam erhitzen. Dadurch soll
                             der Überzug schön glänzend bleiben.

                             Ich habe dann die Kokoskugeln aus dem Kühlschrank genommen,
                             auf einem Zahnstocher aufgespießt und in die Schokolade getaucht.
                             Den Zahnstocher hab ich dann in ein Styropor gesteckt.
                      

                            

            Der Überzug mit Schokolade trocknet sehr schnell, da die Kugeln ja im Kühl-
            schrank waren. Den Rest der Schokolade könnt ihr in einen Spritzbeutel füllen
            und Streifen als Deko darüber ziehen.

             Wenn die Schokolade trocken ist, von den Zahnstochern ziehen und kühl
             lagern.

           

             Fazit: frisch aus dem Kühlschrank ein Hochgenuß


             Und so sieht mein Mitbringsel für eine Feuerwehrveranstaltung aus, sie waren
             schnell weggefuttert

              

          Quelle der Bounty-Kugeln: paules.lu